DOUBLE IPA 8%   50 IBU

Cette chaleureuse DIPA est une bière passionnelle doublement exquise. Son amour inconditionnel pour les houblons ne laisse amère que la gorgée que tu n’as pas encore eu la chance de boire! Florale, résineuse et fruitée, sors ton paratonnerre, ça sent le coup de foudre!

Le pub de la FAB réside sur les rives (ou la plage pourquoi pas!) de ce que fut jadis, la mer de Champlain! Nous n’avons pas encore retrouvé de fossiles de mammouth ou de dinosaures, mais on poursuit nos recherches! La vue généreuse que notre terrasse rurale nous offre sur ce vestige du passé nous a donné l’envie de faire revivre cette femme historique!

Hefeweizen 5%    15 IBU

Cette bière blanche de couleur paille confère des arômes subtiles de banane typiques de ses levures allemandes. Rafraichissez-vous avec la 10-4!

10-4 ça vous dit quelque chose? Avec l’École nationale de police du Québec située dans notre ville, il allait de soi qu’on fasse un clin d’oeil aux nombreux étudiants policiers qui sillonnent nos rues en simulation de patrouille!

Irish Red Ale 5%    22 IBU

Cette rouquine unique au goût réconfortant de caramel et de céréales se veut un hommage à l’histoire acadienne de la région.

En effet, la région regorge de familles de descendance acadienne, qu’on pense aux Comeau, aux Arsenault, aux Leblanc, Bergeron, Hamel etc.

IPA 6,5%    55 IBU

En vedette, le houblon! Il donne ici à la bière ses notes d’amertume, d’agrume et son côté floral. Quand on l’aime une fois, on l’aime pour toujours!

Selon la municipalité, chaque année de mars à mai, Baie-du-Febvre, Baie-ville ou La Baie pour les intimes, accueille près de 500 000 oies blanches en migration vers leur lieu de nidification. Impressionnante démonstration de la beauté de la nature, chez nous!

Kölsch 5,6%   20 IBU

Au nez, l’odeur de grains est maitre et se cachent en bouche derrière son beau col, des saveurs de pain frais, de céréales et de houblon franc en finale.

Cette bière a été conçue dans le cadre du 50e anniversaire de l’école secondaire Jean-Nicolet. Les anciens étudiants disent, j’ai été à Jean-Nicolet! Sa robe dorée rappelle les couleurs rouge et or des Sudistes, équipes de l’ESJN dans les sports parascolaires.

NEIPA 6%   35 IBU

Cette Nicolet-Est IPA (NEIPA) à la robe opaque est abondament juteuse et fruitée. Une belle amertume qui ne froissera personne car ses saveurs de fruits tropicaux prennent toute la place!

La Passerelle, c’est un emblème de la romance à Nicolet. En effet, quel Nicoletain n’a jamais apporté sa nouvelle flamme voir le magnifique coucher de soleil qui se trouve aux abords du Lac St-Pierre? Un sentier de bois sur pilotis de 823m, parfait pour toute la famille qu’il faut absolument visiter lors de votre passage à Nicolet!